冷しゃぶモニターレシピ第二弾です。
今回はごまみそドレッシングを使って。
＊鶏肉つるりん♪そうめん＊
鶏胸肉 １枚 水菜 一株 しめじ １パック プチトマト ５個 そうめん ２人前
塩、砂糖、酒 適量 片栗粉 適宜 ごまみそドレッシング 適量
鶏胸肉を削ぎ切りにして、塩、砂糖、酒で下味を付けたら
片栗粉をまぶしてゆでます。
茹で上がったら冷水にとって冷し、冷めたら水を切っておきます。
水菜は適当な長さに切ってしめじも分けて、サッとゆでて水気を切ったら
一口大に切ったトマトと一緒にごまみそドレッシングで和えておきます。
茹でたそうめんをお皿にもってめんつゆをかけ
鶏肉と野菜をもって、最後にもう一度ごまみそドレッシングをかければ出来上がり。
鶏胸肉に片栗粉をまぶして茹でてあるので、ツルッとしています。
なのでつるりん♪そうめんです。
コレは間違いなくおいしかったです。
野菜を茹でてドレッシングと和えてあるのがポイントかなぁ。
味がなじんで美味しいです。
前回と違って、旦那さまにも大好評！！
ガツガツ食べてくれました。
ごまみそドレッシング、かなり美味しかったです。
本日は最後のドレッシング、レモンおろし醤油を使ってみます。
美味しく出来るかなぁ。
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