☆麻婆豆腐☆

麻婆豆腐を作りました。
この麻婆豆腐はこどもチャレンジについてきた、取り分け離乳食レシピに載っていたもの。
栄養が取れるように、野菜もナスとカブ、グリーンピースが入っています。
作り方は、ナスとカブ、グリーンピースを柔らかくなるまで煮ます。
豆腐を加えてひと煮立ちしたら、娘用に野菜と豆腐を取り分けし
大人は作っておいたピリ辛のひき肉と煮た野菜をあわせてとろみをつけて出来上がり。
娘は初めてのカブでした、まぁまぁだったようです。

最近とろみづけには、水溶き片栗粉を使わずに↓のとろみちゃんという
顆粒の片栗を使っています。



ササッと振りかければ、きれいにとろみがつくので便利です。
生協の宅配で買いました。
これは生協用みたいですけど、普通にもあるようですよ。
離乳食作りに便利かなぁと思って買ったけれど
あんまり使ってないかなぁ。
娘はとろみとか汁気があまり好きじゃないようなので、出番はほとんどないです。
なので、汁のないものばかり食べさせています。
大人用には大活躍ですよ。

最近の娘はどうやら、ご飯が嫌いなようです。
お皿に、野菜なんかと一緒にご飯もおにぎりにしたりしてのせてるんですけど
お皿を目の前に出すと、真っ先にご飯だけつかんでポイッと下に投げます。
なので、食べさせようとしたんですけど口を開けません。
でも、野菜だと口を開けるんですよ。
だから、みじん切りにしたほうれん草やしらすなんかを混ぜ込んでみても食べない。
混ぜたのが嫌かなぁと思って、混ぜずに上にのせてみたら
器用に上のほうれん草だけつまんで口に入れたりと
やっぱり、ご飯が嫌なんですねぇ。
もともとおかゆもほとんど食べなかったけれど、ご飯にしたら食べてたのになぁ。
こういう時期なのかもしれないとあきらめて、せっかくホームベーカリーもあることだし
母はパンを焼くことにします。



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